DE AUTOR | GASTRONÓMICO | ECUATORIANO
Daniel, chef de Dos Sucres, y su equipo buscan dar un giro a los métodos de alimentación y dieta a través de una cocina ecuatoriana moderna. Consideran que la investigación y el trabajo directo con los productores son vitales para encontrar el camino hacia una cocina responsable. El menú ha sido elaborado tomando como punto de partida la cultura y las tradiciones ecuatorianas. Incluye opciones cárnicas, vegetarianas y veganas. También, una carta de vinos, cócteles y cervezas artesanales.

El pasaporte es válido solo para los menús de degustación.