DE AUTOR | GASTRONÓMICO | ECUATORIANO
Cocina de autor que fusiona productos locales de alta calidad con técnicas europeas. El chef de este acogedor lugar, Samuel Ortega, ha trabajado en las cocinas de los mejores restaurantes del mundo, incluidas la del Celler de Can Roca y la de El Bulli, ambas en España. Una selección de “salados”, “dulces”, cócteles y otras bebidas conforman el menú.

El pasaporte es válido solo con el Menú Degustación, ordenado por toda la mesa.