“Huele que alimenta”: Nueva temporada de la serie gastronómica en CNT Play
Este es un pequeño reto. ¿Listo? Tienes 10 segundos para nombrar al menos cinco chefs ecuatorianos. Sin pensarlo demasiado. ¡El tiempo corre!… ¿Lo lograste? Le apostaremos a que tal vez conseguiste pensar en dos o tres.
Cena a 4 manos: Lo que puedes descubrir si te dejas sorprender
Hoy no estamos aquí para contarte acerca de un nuevo restaurante y mucho menos una reseña sobre cierto tipo de cocina que decidimos probar. Lo que viene a continuación es un recuento sincero y muy foodie, de cómo vivimos una
Cinco motivos por los que el Salnés es un punto imperdible en el mapa gastronómico de Quito
El restaurante Salnés se encuentra lejos de la parte turística de la ciudad. Está escondido entre las casas del noreste quiteño, y quizás no lo encuentres a primera vista. Ya adentro, la energía innovadora de su chef te contagia.
¿Una fiesta sin comida típica?
Halloween, podría decirse, es un despliegue de anti-gastronomía. A diferencia de fechas como Navidad y Semana Santa, no está ligado a una tradición culinaria en particular. Chocolates, caramelos, chupetes y dulces
Manta exprés
Ha pasado poco más de dos años desde el terremoto de 7,2 grados que arremetió contra la costa del Ecuador, devastando múltiples poblados de la provincia de Manabí. La normalidad se ha reinstaurado en Manta
Balcón 2 Hemisferios honra sus raíces
Desde el punto de vista gastronómico, Cayambe es reconocido por ser la capital ecuatoriana de los bizcochos, el queso de hoja y el manjar. Decenas de locales y paraderos los ofrecen a lo largo de la carretera Panamericana Norte.
Local, sustentable e instagrameable: las tendencias actuales de la gastronomía
2018 ha sido un año interesante y diferente para la gastronomía, en el que varias propuestas nuevas y diferentes han impactado en restaurantes, chefs y comensales. Las redes
Los protagonistas de la revolución del café ecuatoriano
El café de especialidad gana cada vez más adeptos en el mundo, y Ecuador no es la excepción. En los últimos años, la apreciación por el buen café ecuatoriano y el talento
La deliciosa pasión por la comida y sus tendencias
Los “foodies” entran con decisión en la escena gastronómica del 2018, en la búsqueda de nuevas experiencias gastronómicas, que les inspire y provoque.